Magyar Trendi Klub

A Magyar Trendi Klub (mtklub.hu) cikkeinek archívuma.

Kövesd a frissítéseket!

Friss topikok


Kihalás - tanulságos hőzöngés napjaink gasztroállapotáról

2008.10.01. 00:46 mtklub.hu

 Már megint kitéptetek egy darabot belőlem ezzel a czikkel. Hát tényleg a konyhánk is odalesz lassan! Egyre inkább kihal az emberekből a főzéstudomány ebben káosz-társadalomban. Manapság nem csapkodják össze a lakóparki lakások modern konyhastúdióinak falát.…

Szólj hozzá!

Címkék: vélemény gasztronómia

Lecsó patkány nélkül

2008.09.18. 01:09 mtklub.hu

 Félreértés ne essék, semmi bajom szuperséf francia patkánnyal, de a lecsó, az mégiscsak magyar találmány. Egy igazi Hungaricum!Azt a csodát csak a magyar gasztronómia tudja elkövetni, hogy az egyenként is karakteres összetevőkből egy olyan íz kavalkádot varázsol, amelynek…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia

Pacaltérkép I. állomás: Cirbi

2008.04.28. 01:08 mtklub.hu

 Aki nem szereti valósággal undorodik tőle, aki viszont igen annak minden étkezés egy ünnep. Jellegzetes alföldi ételről van szó, melyet a tájra jellemző szegénység hívott életre: még a marha gyomrát is megették. Mára már minden társadalmi réteg előszeretettel…

Szólj hozzá!

Címkék: szeged gasztronómia

Körözöttes hamburger a Gettóbüfében

2008.01.17. 01:06 mtklub.hu

 A szegedi Olajbányász tér nem tartozik Szeged legszebb és legbiztonságosabb helyei közé. A szürke betondzsungelben éjszaka gyakran tűnnek fel kétes alakok. Aki Hódmezővásárhely felől közelíti meg Szegedet először Csongrád megye egyik legrandább épületének sziluettje…

Szólj hozzá!

Címkék: szeged gasztronómia

A magyar konyha ázsiai jellegéről

2008.01.13. 01:04 mtklub.hu

 "A népi muzsikához és a népdalkultúrához hasonló érték és páratlan művelődési kincs rejlik a gasztronómiában. Ezt a kincsesbányát fel kell tárnunk, alá kell szállnunk a mélyére, mert minél mélyebbre hatolunk benne, annál magasabbra jutunk a tudás és a szellem…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia

Újházy tyúkhúsleves

2008.01.06. 01:02 mtklub.hu

 Ritka, hogy egy ételt színészről neveznek el, furcsa is hatna például a Weissmüller felfújt, vagy a Belmondo torta, ez esetben azonban van egy kivétel.Újházy Edéról (1844. jan. 28. – 1915. nov. 5.) nem csak elnevezték az ételt de létrejöttében is nagy szerepe volt.…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia

Egy fesztivál két arca

2007.11.26. 20:19 mtklub.hu

 Augusztus végén tizenegyedik alkalommal került megrendezésre a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál. A szegedi oldalon a jól bevált popzenekarokra rázza a seggét a plebs, és drága pénzért veszik a középkategóriás halászlevet. Bizonyára elhiszik róla, hogy első osztályú.…

Szólj hozzá!

Címkék: vélemény ünnep gasztronómia

Slambuc (öhöm, öhön, öreglebbencs, betyáros, tésztakása, handabakáré)

2007.03.16. 00:53 mtklub.hu

 Alföldi pásztorétel. Elkészítése 2-3 óra lehet, de érdemes rászánni egy jó délutánt, mert elhúzódhat.Kell hozzá tűz, bogrács, személyenként kb. 10 deka szalonna, 3 marék száraz lebbencs(laska) tészta, 3 nagyobb krumpli, fél fej hagyma, só és víz. Az arányok…

1 komment

Címkék: gasztronómia

Az Unicum

2007.02.20. 00:51 mtklub.hu

 Úgy éreztem ez az ital nem maradhat ki a cikkek sorából. Mindannyian nagyon kedveljük, a jófajta házi pálinka mellett megosztott első helyen áll a tömény italok képzeletbeli dobogóján. Hányszor mondtuk a csapos lánynak, hogy „Négy menüt kérünk szépen”, és…

Szólj hozzá!

Címkék: ital gasztronómia

Tudtad-e, hogy az Oregánó régi magyar fűszer is?

2006.12.12. 00:50 mtklub.hu

 Mivel elégé szívós növény és egész Európában él, ezért Magyarországon is használták ételek fűszerezésére. Magyar neveSzurokfű, de hívták még vadmajoránnának és balzsamfűnek is. Sokszor a majoránna pótlására használták. A manapság elterjedt…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia tudtad e

Fröccs

2006.10.28. 00:48 mtklub.hu

 Fröccs. Mely tisztességes magyar ember ne ismerné eme szó jelentéstartalmát. Bor és szóda, mégis e két klasszikus összetevő által alkotott aranyszínű, gyöngyöző ital jelentőségét nem tekinthetjük csupán alkotóelemei egyszerű elegyének. A szó kimondása nyomán…

Szólj hozzá!

Címkék: ital gasztronómia

A Tokaji bor, avagy a Himnusz italának története

1900.04.15. 00:56 mtklub.hu

 Immár 270 esztendeje, elsőként…„Tokaj szőlővesszeinNektárt csepegtettél.”"Felhajtottam egy pohárral írás közben, és egyszerre az édes nyugalom tündére kezdett velem játszadozni. Mily boldog lehet ez a vidék, ahol ily mézédes források törnek fel a…

Szólj hozzá!

Címkék: ital gasztronómia