Magyar Trendi Klub

 Már megint kitéptetek egy darabot belőlem ezzel a czikkel. Hát tényleg a konyhánk is odalesz lassan! Egyre inkább kihal az emberekből a főzéstudomány ebben káosz-társadalomban. Manapság nem csapkodják össze a lakóparki lakások modern konyhastúdióinak falát.…

 Félreértés ne essék, semmi bajom szuperséf francia patkánnyal, de a lecsó, az mégiscsak magyar találmány. Egy igazi Hungaricum!Azt a csodát csak a magyar gasztronómia tudja elkövetni, hogy az egyenként is karakteres összetevőkből egy olyan íz kavalkádot varázsol, amelynek…

 Aki nem szereti valósággal undorodik tőle, aki viszont igen annak minden étkezés egy ünnep. Jellegzetes alföldi ételről van szó, melyet a tájra jellemző szegénység hívott életre: még a marha gyomrát is megették. Mára már minden társadalmi réteg előszeretettel…

 A szegedi Olajbányász tér nem tartozik Szeged legszebb és legbiztonságosabb helyei közé. A szürke betondzsungelben éjszaka gyakran tűnnek fel kétes alakok. Aki Hódmezővásárhely felől közelíti meg Szegedet először Csongrád megye egyik legrandább épületének sziluettje…

 "A népi muzsikához és a népdalkultúrához hasonló érték és páratlan művelődési kincs rejlik a gasztronómiában. Ezt a kincsesbányát fel kell tárnunk, alá kell szállnunk a mélyére, mert minél mélyebbre hatolunk benne, annál magasabbra jutunk a tudás és a szellem…

 Ritka, hogy egy ételt színészről neveznek el, furcsa is hatna például a Weissmüller felfújt, vagy a Belmondo torta, ez esetben azonban van egy kivétel.Újházy Edéról (1844. jan. 28. – 1915. nov. 5.) nem csak elnevezték az ételt de létrejöttében is nagy szerepe volt.…

 Augusztus végén tizenegyedik alkalommal került megrendezésre a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál. A szegedi oldalon a jól bevált popzenekarokra rázza a seggét a plebs, és drága pénzért veszik a középkategóriás halászlevet. Bizonyára elhiszik róla, hogy első osztályú.…

 Alföldi pásztorétel. Elkészítése 2-3 óra lehet, de érdemes rászánni egy jó délutánt, mert elhúzódhat.Kell hozzá tűz, bogrács, személyenként kb. 10 deka szalonna, 3 marék száraz lebbencs(laska) tészta, 3 nagyobb krumpli, fél fej hagyma, só és víz. Az arányok…

 Úgy éreztem ez az ital nem maradhat ki a cikkek sorából. Mindannyian nagyon kedveljük, a jófajta házi pálinka mellett megosztott első helyen áll a tömény italok képzeletbeli dobogóján. Hányszor mondtuk a csapos lánynak, hogy „Négy menüt kérünk szépen”, és…

 Mivel elégé szívós növény és egész Európában él, ezért Magyarországon is használták ételek fűszerezésére. Magyar neveSzurokfű, de hívták még vadmajoránnának és balzsamfűnek is. Sokszor a majoránna pótlására használták. A manapság elterjedt…

 Fröccs. Mely tisztességes magyar ember ne ismerné eme szó jelentéstartalmát. Bor és szóda, mégis e két klasszikus összetevő által alkotott aranyszínű, gyöngyöző ital jelentőségét nem tekinthetjük csupán alkotóelemei egyszerű elegyének. A szó kimondása nyomán…

 Immár 270 esztendeje, elsőként…„Tokaj szőlővesszeinNektárt csepegtettél.”"Felhajtottam egy pohárral írás közben, és egyszerre az édes nyugalom tündére kezdett velem játszadozni. Mily boldog lehet ez a vidék, ahol ily mézédes források törnek fel a…